Laboratori dall’orto alla tavola per bambini e genitori con Milano Ristorazione

Famiglie di bambine e bambini che frequentano le scuole primarie servite da Milano Ristorazione, questo invito è per voi!

Tornano i laboratori Dall’orto alla tavola con l’obiettivo di avvicinare piccoli e grandi a uno stile di vita (e alimentare) sano e sostenibile e mostrare i principi che sono alla base dell’elaborazione dei menù e la cura posta nella preparazione dei pasti.

Quando

Questo è il calendario degli eventi, che si svolgeranno dalle ore 18 alle 21:

• 13 e 20 marzo presso il Centro Cucina Quaranta, con accesso da via Gargano
• 3 e 10 aprile presso il Centro Cucina Visconti, con accesso da via Mario Borsa, 44
• 8 e 21 maggio presso il Centro Cucina Bottego, con accesso da via Palmanova, 141.

La partecipazione è gratuita ma i posti sono limitati: è necessario che vi iscriviate!

Iscrizioni

• per le due date dei lab di marzo potete iscrivervi dal 24 febbraio al 6 marzo
• per le due date dei lab di aprile potete iscrivervi dal 14 al 27 marzo
• per le due date dei lab di maggio potete iscrivervi dall’11 al 30 aprile.

Inviate un’e-mail a eventi@milanoristorazione.it indicando i seguenti dati:

• nome del genitore
• nome ed età della bambina o del bambino
• classe e scuola frequentata
• numero di telefono
• data del laboratorio cui si desidera partecipare.

Laboratori Dall’orto alla tavola con Milano Ristorazione

Ogni incontro prevede due percorsi paralleli dedicati ad adulti e bambini.

I genitori assisteranno in cucina alla preparazione da parte dei cuochi e delle cuoche di Milano Ristorazione di alcuni piatti, realizzati con le materie prime impiegate nei nostri menù, mentre un esperto nutrizionista e tecnologo alimentare illustrerà loro i principi di una sana e corretta alimentazione.

I genitori parteciperanno attivamente alla preparazione di piatti sani insieme a cuoche e cuochi di Milano Ristorazione, mentre un nutrizionista, il Prof. Giorgio Donegani, Tecnologo Alimentare ed Esperto in Nutrizione ed Educazione Alimentare, illustrerà i principi di una corretta alimentazione infantile.

Nel frattempo, le bambine e i bambini, guidati da un’esperta educatrice e da un team di dietiste, avranno la possibilità di preparare delle ricette “senza fornelli” per i loro genitori a base di verdura e frutta. Bambine e bambini prepareranno ricette a base di frutta e verdura, imparando come usare in maniera sicura gli utensili da cucina e scoprendo le proprietà nutrizionali degli alimenti. Inoltre, avranno l’opportunità di conoscere un cuoco e visitare la cucina, oltre ad aiutare nell’apparecchiatura della tavola per la cena conviviale.

Apprenderanno così l’uso in sicurezza di alcune attrezzature di cucina e, attraverso i 5 sensi, scopriranno le proprietà organolettiche e nutrizionali di alcuni ortaggi e frutti di stagione, attivando un dialogo e un confronto in cui fare emergere i propri gusti e sperimentare nuove associazioni di sapori, al fine comprendere il valore del consumo crudo di frutta e verdura ed essere più invogliati all’assaggio.

A chiudere ogni appuntamento, una cena conviviale composta da tutte le ricette preparate dai bambini nei laboratori e dai cuochi in cucina alla presenza dei genitori.

Per maggiori informazioni scrivere a eventi@milanoristorazione.it